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06 38 70 03 02

Adresse

15 rue Pascal Marie Agasse

Perpignan

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    Les Buffets

     

    DÉCOUVERTES

    EXCEPTION

    GOURMANDS

    PIQUE-NIQUE

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Les Buffets Découvertes

    Pain & Nappage compris – Possibilité de nappage tables convives (en sus) – Possibilité de service au buffet
    Déplacement : offert dans un rayon de 20 kms

    CHAMPÊTRE

    Assortiment sur plateaux

    Charcuterie : Jambon de Pays, rosette, pâté de campagne
    Pan con Tomate
    Assortiment de fromages : Brie, chèvre

    9.00€/Pers.

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    DU PRÉ À L’ASSIETTE

    Entrée : Salade pomme de terre et thon

    Plat : rôti de dinde et rôti de porc

    Accompagnements : salade de riz, carotte et céleri

    Fromage

    Dessert : Bande Poire / Caramel

    10€/Pers.

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    TRADITION

    Entrée : Salade de la mer ou Catalane ou Taboulé

    Assortiment de viandes froides : Rosbif, dinde
    Accompagnées de leurs sauces

    Fromage

    Dessert : Gourmandise aux fruits rouges

    10.50€/Pers.

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    Les Buffets Exception

    Pain & Nappage compris – Possibilité de nappage tables convives (en sus) – Possibilité de service au buffet
    Déplacement : offert dans un rayon de 20 kms

    PRESTIGE

    Tapas de charcuteries

    Jambon de Pays et son Pan com tomate, brochette
    Charcutière (boudin noir, fouet, chorizo)

    Navette garnie

    Mousse de jambon au Muscat

    Mousse de canard au Porto

    Coté mer

    Tartare de saumon
    (Saumon, cocktail de fruits de mer, poivron rouge,
    échalote, marinade de citron au basilic)

    Brochette de crevette  et picade de fruits secs

    Coté jardin

    Tartine d’escalibade

    Coupelle exotique à l’ananas

    Coté terre

    Carpaccio de bœuf à l’huile d’olive et basilic

    Couronne de magret caramélisé et fumé

    Veau des Pyrénées froid

    Le délice du berger : Brie aux éclats de noix,
    chèvre miel,roquefort sur un lit d’endives et noix

    31€/Pers.

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    CHAUD / FROID

    Apéritif de bienvenue

    3 canapés prestiges

    Foie gras, pain d’épices
    Verrine saumon avocat, œufs de truite
    Cuillère gambas mandarine

    Entrée :

    Demi langouste mayonnaise
    Saumon fumé
    foie gras

    Assortiment de salades :

    Corolle de légumes croquants
    Perle du Japon aux fruits de mer
    Gambas aux agrumes

    Assortiment de viandes froides :

    Rôti de veau, Rosbif  (et leurs sauces)

    Plat chaud :

    Magret au miel et picade de fruits secs
    (accompagné de son gratin Dauphinois)

    Trilogie de fromage

    32,90€/Pers.

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    Les Buffets Gourmands

    Pain & Nappage compris – Possibilité de nappage tables convives (en sus) – Possibilité de service au buffet
    Déplacement : offert dans un rayon de 20 kms

    SOUS LE SOLEIL

    Salades :

    Pomme de terre et thon

    Salade de riz

    Salade de carottes

    Viandes :

    Rôti de dinde

    Rôti de porc
    (accompagné de sa sauce)

    Duo de fromages

    Dessert :

    Chocolat / Fruits rouges

    11€/Pers.

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    SAVEUR

    Entrée :

    Salade folle accompagnée de ses gésiers

    Plat :

    Magret de canard
    (sauce au miel réduite au vinaigre Balsamique)

    Accompagnement :

    Légumes croquants dans sa corolle

    Fromage : Chèvre

    Dessert :

    Fruits rouges

    11€/Pers.

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    CATALAN

    Entrée :

    Déclinaison de charcuterie Catalanes
    (boudin, fouet, pâté de campagne)

    La fraicheur de notre région
    (escalibade aux légumes ensoleillés)

    Assortiment de crudités
    Carotte, céleri, betterave rouge

    Assortiment de viandes froides
    Rôti de porc et poulet

    La ronde du maître fromager

    Tome Catalane et sa confiture d’abricots

    Mel y mato

    Dessert :

    Créme brulée

    ou

    Bras de vénus

    12.90€/Pers.

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    Les Buffets Petit déjeuner
    & Pique-nique

    Pain & Nappage compris – Possibilité de nappage tables convives (en sus) – Possibilité de service au buffet
    Déplacement : offert dans un rayon de 20 kms

    PETIT DÉJEUNER

    Assortiment de viennoiseries :

    Mini croissant
    Mini chocolatine
    Mini raisin

    Boissons :

    Thé, café, jus d’orange, eau

    (Vaisselle jetable comprise)

    6.00€/Pers.

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    PAUSE CAFÉ

    Assortiment de biscuits :

    Croquants Catalans
    Rousquilles
    Spéculoos

    Boissons :

    Thé, café, jus d’orange, eau

    (Vaisselle jetable comprise)

    6.00€/Pers.

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    PIQUE-NIQUE

    Assortiment de salades

    Piémontaise, taboulé, gambas mandarine

    Assortiment de viandes
    Rôti de boeuf

    Rôti de veau

    Suprême de volaille aux herbes
    (Accompagné de leur sauce)

    Boissons

    Jus d’oranges
    Jus de fruits
    eau plate et gazeuse

    12€/Pers.

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    BRUNCH

    Sucré

    Café, lait, jus d’orange, thé
    Mini viennoiserie
    Petit pain
    Beurre, confiture

    Salé

    Charcuterie Catalane

    Jambon de montagne
    Pâté de campagne
    Boudin noir
    Carn de Parol

    Assortiments de viandes froides

    Rosbif, rôti de porc, poulet
    et leurs sauces

    Assortiments de salades

    Salade Catalane
    Taboulé
    Salade de riz
    Escalibades
    Tagliatelle surimi

    Fromage

    Mignardises

    (Eau plate et gazeuse)
    (Vaisselles jetables)

    15€/Pers.

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