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Les Cocktails

CETTE NUIT

COMME UN REPAS

DÉLICE

ENVIE

INSTANT

SYMPHONIE

VOYAGE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les Menus pour Cocktails

Nappes, serviettes cocktail et mise en place compris – Service (en sus)

CETTE NUIT

Assortiment de 3 feuilletés
Feuilleté saucisse
Tarte fine à la tomate
Mini talmouse aux légumes

1 tortillas en brochette

1 cuillère de légumes croquants
1 verrine crevette mandarine

3 canapé prestiges

1 verrine de fruits

2 mignardises

Cocktail de bienvenue

Punch ou sangria maison
Soda, jus de fruits, eau gazeuse

16€/Pers.

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COMME UN REPAS

Pain navette (1 pièce/Pers.)

Canapé prestige (1 pièce/Pers.)
(à choisir dans notre sélection)

Cuillère gambas mandarine (1 pièce/Pers.)

Verrine saumon avocat

Panier de légumes croquants

Atelier gambas
Atelier magret

Duo de fromages
(à choisir parmi : brie, chèvre, tome Catalane, Roquefort ou comté)

Assortiment de mignardise (3/Pers.)

19.80€/Pers.

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DÉLICE

1 brochette de carpaccio de bœuf aux sésames

2 tortillas en brochette
3 moules à l’aïoli

1 verrine de légumes croquants
1 verrine de foie gras salée/sucrée
1 verrine crevette/mandarine

3 canapés prestiges
1 verrine de fruits
1 mignardise

13.50€/Pers.

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ENVIE

1 brochette de charcuterie
(fouet, boudin noir, carn de parol)

1 cuillère
Mousse de jambon, chips coppa
Magret fumé, pomme confites

1 verrine
Saumon fumé, foie gras
Pain d’épices, mousse de chèvre, chorizo

1 pain grillé, tomate, serrano
2 moules à l’aïoli
1 tartelette pomme, boudin noir

Brochette
1 fromage au cumin
1 gambas aux épices
2 de fruits

Duo de douceurs
Mignardise
Coque Catalane

Soupe de champagne
Soda, jus de fruits, eau gazeuse
Glaçons

Duo de verres (flûtes à champagne, verre tube)

30€/Pers.

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INSTANT

2 canapés fraîcheur

2 brochettes de viande
(rosbif, porc)

1 verrine mousse de jambon, chorizo

2 moules à l’aïoli

1 pain grillé, tomate, serrano

1 brochette de charcuterie

2 mini choux sucrés garnis

2 mignardise

Cocktail de bienvenue
Soda, jus de fruits, eau gazeuse
Glaçons

21€/Pers.

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SYMPHONIE

2 feuilletés
2 canapés

1 verrine salée mousse de jambon, chips de coppa
1 verrine sucrée douceurs du Gers et poires caramélisées

2 moules à l’aïoli
1 pain tomate, serrano

1 brochette de charcuterie boudin Catalan, fouet, chorizo
1 brochette de fromages Emmental, abricot, brie
1 brochette de fruits de saison

2 mignardises
2 coques Catalane sucrées

Eau plate et gazeuse, soda, jus de fruits

26€/Pers.

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VOYAGE

Atelier
huître avec perle de truite, pain de seigle

1 pain tomate jambon
1 verrine d’escalivade
1 cuillère chinoise gambas mandarine

Atelier planxa
Magret
Rouste

Atelier wok
Gambas flambées
Moule de bouchot

1 club sandwich

Fromagette au miel de la ferme de Serrabone

1 brochette de fruits
3 mignardises
1 coque Catalane

26.80€/Pers.

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