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Nos Services

NAPPAGE, OPEN BAR
COCKTAILS, VIN D’HONNEUR

Toutes les prestations sont possible
Ce que vous souhaitez, nous l’effectuons.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nappage & vaisselle

Vaisselle rendu sale, nappage en sus 11€/pers. Pour les menus classiques – Inclus équipe, service, cuisine jusqu’au
dressage de l’open bar (exemple : de 19h à 1h du matin) – Sera en supplément de dépassement d’heure 25€/serveur.
Plusieurs formule vaisselle disponible

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VAISSELLE DE BASE (repas)

1 flûte
1 grande assiette
Couvert de table inox
Tasse et sous-tasse
Verre à vin rouge
2 petites assiettes
Petite cuillère
Verre à eau

VAISSELLE LUXE (cocktail+repas)

1 flûte
1 grande assiette
Couvert de table inox
Tasse et sous-tasse
1 verre à jus
2 petites assiettes
Couvert à fromage inox
Verre à vin rouge
Petite cuillère
Verre à eau
1 flûte

VAISSELLE PRESTIGE (cocktail+repas)

1 flûte
1 grande assiette
Couvert de table inox
Tasse et sous-tasse
1 verre à jus
3 petites assiettes
Couvert à fromage inox
Verre à vin rouge
Petite cuillère
Verre à eau
Couvert à poissons
1 verre à vin blanc
Couvert à entremet
1 flute

Équipe

Inclus équipe, service, cuisine jusqu’au dressage de l’open bar (exemple : de 19h à 1h du matin)
Sera en supplément de dépassement d’heure 25€/serveur.

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COCKTAIL

Mise en place et service 3 h et 1 serveur pour 50 pers

BUFFET

Mise en place des tables (nappe et couverts) 2h et service 6h, compter 1 serveur pour 40 pers

REPAS

Mise en place des tables (nappes et couvert ) 2h et service 8h, compter 1 serveur pour 30 pers

Open bar

Il faut compter 1 serveur pour 30 personnes
L’open bar (exemple : de 19h à 1h du matin) – Sera en supplément de dépassement d’heure 25€/serveur.

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TYPE DE BOISSONS

Il ne s’agit pas de servir que des alcools forts au cours de la soirée, surtout si vous voulez maîtriser l’enthousiasme de vos invités ! Pensez à la bière en choisissant par exemple une bonne bière artisanale produite dans la région, ou encore du vin, ce qui vous permet de recycler les bouteilles en trop du repas. Prévoyez aussi un ou deux alcools forts (rhum et gin par exemple), avec leur déclinaison de cocktails. Les serveurs proposeront toujours de l’eau, un jus de fruit ou un cocktail sans alcool.

COCKTAIL SPÉCIAL MARIAGE

N’hésitez pas à faire dans l’originalité en proposant avec la complicité de votre barman un cocktail spécialement conçu pour l’occasion ! Celui-ci pourra être à base de champagne, de vodka ou tout autre alcool de votre choix auquel vous ajouterez des saveurs de votre convenance. Vous n’avez plus qu’à baptiser votre cocktail et à le proposer en produit star de l’open bar ! Celui-ci doit d’ailleurs se fonde dans le décor, ainsi, si vous avez choisi une décoration de mariage champêtre, pensez aux bottes de foin et aux matériaux naturels.

Cuisine & service

Inclus équipe, service, cuisine jusqu’au dressage de l’open bar (exemple : de 19h à 1h du matin)
Sera en supplément de dépassement d’heure 25€/serveur.

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SERVICE

COCKTAIL : mise en place et service 3 h et 1 serveur pour 50 pers
BUFFET : mise en place des tables (nappe et couverts) 2h et service 6h, compter 1 serveur pour 40 pers
REPAS : mise en place des tables (nappes et couvert ) 2h et service 8h, compter 1 serveur pour 30 pers

CUISINIER REPAS

Mise en chauffe et service 4h et 1 cuisinier pour 100pers
Serveurs et cuisiniers à 30€ de l’heure ,départ des serveurs après le café , possibilité de garder un serveur pour un open-bar.
N’hésitez pas à demander conseil ,tous ces renseignements seront à affiner

ATELIERS

Mise en place des ateliers, prévoir un cuisinier par atelier.
Les ateliers sont planxa, découpe jambon, huîtres, foie gras, magret, gambas

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